南瓜藤的功效与作用、禁忌和食用方法

不宜同食

1、黄瓜

南瓜藤含有维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，两种一起食用会分解维生素C，可能会降低南瓜藤的营养价值。

2、降压药

南瓜藤自身就属于高钾低钠食物，有一定的降压作用，再和降压药一起吃可能会引起血压过低。

适宜和禁忌

适宜：肥胖者、糖尿病患者

南瓜藤是一种大众化的食品，具有平肝和胃、通经络、利血脉、滋肾水、治肝风、和血养血、调经理气的功效，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者食用。

禁忌：体质虚寒者

南瓜藤性微寒，脾胃虚寒的人勿食，易加重病情。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

南瓜藤具有清肺、和胃、防治便秘的功效，孕妇食用不仅能够缓解孕后期的燥热体质，还能够缓解孕期便秘。

婴幼儿应谨慎食物。

南瓜藤含有大量的粗纤维，婴幼儿的肠胃较弱，食用南瓜藤可能会出现消化不良的情况，建议等宝宝1岁以后再喂食南瓜藤。

温馨提示

1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。

2、此菜要稍微多放点油，有条件的话用猪油炒会更加清香。