香煎三文鱼的做法

三文鱼解冻，洗净，厨房用纸吸干表面水分，大块可考虑酌情切小，这样煎制时更好熟

盐，黑胡椒，意大利混合香草（可无），柠檬汁（可无）撒在鱼身表面，抹匀，腌制15分钟

腌制ing

配菜我用了圣女果，杏鲍菇。洗净切块。芦笋等一切可以炒制，快熟的都可作为配菜。

（忘拍了）热锅，少许橄榄油，中到大火，鱼肉一面煎制3分钟，太厚则延长时间。肉厚建议切开检查颜色哟。鱼肉煎制表皮焦脆，变色盛出，利用底油炒制蔬菜，盐和黑胡椒调味后出锅。

开吃吧(๑•̀ㅂ•́)و✧