椰子炖乌鸡
2026-02-16 06:54:08
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“椰子乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳，胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。”
食材明细
主料
椰子
1个
乌鸡
200g
辅料
瘦肉
50g
姜
5g
杞子
5g
配料
盐
5g
原味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
椰子炖乌鸡的做法步骤
1椰子顶部切开小口，倒出椰子汁备用.
2乌鸡砍件，瘦肉切方块，姜切片，纪子洗净备用。
3乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟，凉水中洗净。
4所有食材放入椰子里，倒入椰汁，盖上椰盖蒸制2小时。
5最后取出加入5g盐即可。
小窍门
在焯水时要尽可能的把食材的血污去掉，洗净；
蒸锅内的水必须是沸水，中途加入的水也必须要求是沸水，蒸至时间可以延长
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使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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